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A franquia denomina-se SÓ PASTA DELIVERY, focada na culinária italiana, onde prepara-se os pratos na hora de acordo com a vontade do cliente, pedido esse que normalmente é feito por telefone, internet ou diretamente no balcão da unidade, onde o cliente tem a oportunidade de acompanhar a preparação do prato através de vidros que deixam a cozinha aparente.
Esse conceito vem sendo usado com freqüência, pois demonstra limpeza, um dos itens fundamentais em uma cozinha, sem contar com a possibilidade do cliente interagir com o cozinheiro caso tenha vontade.
 
Vidros que deixam a cozinha aparente
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